【成城石井】ルビーチョコと2種ベリーのココナッツケーキが新発売!!

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ルビーチョコ使用のケーキ

「成城石井」からルビーチョコレートを使った商品がたくさん発売されているのをご存知でしょうか?色々あって悩ましかったのですが、まずはいつものチーズケーキと同じ型に入ったケーキを買ってみました。

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ルビーチョコレートスイーツは全26品

今年大注目を浴びた第4のチョコレートと言えばルビーチョコレートですよね。早く食べてみたいとは思うものの、まだまだ希少価値が高いため、どうしても割高になってしまうのがネックです。

ところが、「成城石井」では独自の仕組みでコストを極力削減し、ルビーチョコレートを使用したバリエーション豊かな商品開発が可能となったそうです。

今回は「ルビーチョコと2種ベリーのココナッツケーキ」を買ったのですが、ルビーチョコレート自体を食べてみたい!!という人は、それ単体でも売られています。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

成城石井 ルビーチョコレート 180g
価格:854円(税込、送料別) (2019/10/27時点)


ネットでも店頭でも売られているので、こちらから試してみるのもいいかもしれませんね!

ルビーチョコレートと2種ベリーのココナッツケーキ

今回のケーキは、見た目にも鮮やかなルビーチョコレートを活かしたケーキです。税抜き799円で「成城石井」のサイトには、下のように紹介されています。

自家製の苺ジャム、フランボワーズのピューレ、ココナッツクリームを練りこんだケーキに、ルビーチョコレートのガナッシュを重ね、さらにフリーズドライの苺、ホワイトショコラパフを飾り、仕上げました。 成城石井のパティシエが、ルビーチョコレートのために考案した自家製のケーキが、いつものデザートタイムを、より華やかに彩ります。

で、実際にケーキを切ってみると、中まできれいなピンク色ですね。ココナッツケーキの部分は、かなり柔らかめで、何かを染み込ませているような感じです。

ケーキの部分は、フランボワーズの後からココナッツの風味をほのかに感じます。ですが、上のルビーチョコのガナッシュと一緒に食べると、フランボワーズのような風味を一番強く感じ、ココナッツの風味はあまりわかりません。

ケーキの部分がパサついていないので、ガナッシュとの一体感がいい感じです。ベリー系のケーキですがそこまで酸味は強くなく、かと言って甘過ぎもせず、バランスが絶妙ですね。

いつものチーズケーキのようなどっしりとした感じではないので、さっぱり食べたい人に最適なケーキです。

まとめ

成城石井のルビーチョコのケーキはベリー系のケーキ

成城石井のルビーチョコのケーキはさっぱり食べたい人向け

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Posted by 管理人